Категории
Ароматерапия
Эмоциональное здоровье
Диеты - питание - продукты
Здоровый образ жизни
Публикации, статьи
Советы, рецепты
Психология
Страхи, фобии
Психические заболевания
алкоголизм, наркомания
Меню
Статистика
Сайт для людей с инвалидностью » Здоровье - Лечение - Медицина »

Советы, рецепты


Источники необходимого организму кальция

Источники необходимого организму кальция


Источники необходимого организму кальция   Здравствуйте уважаемые читатели портала Inva-Life.ru. Кальций – микроэлемент, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. В тканях он находится в равных пропорциях в ионизированном (Ca 2+) и неионизированном виде. Общее содержание кальция в сыворотке крови в норме у взрослых составляет 2,25-2,75 ммоль/л. 

   Распределение кальция в тканях и органах человеческого организма можно отразить следующим образом: 90% - кости скелета, 7 г – зубы, 7 г – мягкие ткани, 1 г – интерстициальная жидкость, 0,8-200 мг/л – в различных клетках. Он выполняет следующие функции:
 
      1. Участвует в минерализации костей
      2. Влияет на проведение нервных импульсов (определяет нервно-мышечную возбудимость)
      3. Участвует в свертывании крови 
      4. Регулирует деятельность ферментов
      5. Участвует в сокращении мышечных волокон
      6. Обладает антигистаминными свойствами
      7. Способствует укреплению волос, ногтей, омоложению кожи

   В организм человека кальций попадает в основном с пищей. Это самый оптимальный путь обогащения его запасов в организме. Всасывание данного микроэлемента происходит в тонком кишечнике. Выводится с потом, мочой и калом. Фосфорно-кальциевый обмен регулируется гормонами щитовидной и паращитовидных желез, а также витамином Д. 
   
   При снижении поступления макроэлемента в организм активизируются клетки-остеокласты (разрушают костную ткань) и уровень кальция крови нарастает. Однако при этом кости становятся ломкими, уязвимыми , происходит их деминерализация. Также страдает кожа, волосы и ногти. 

  Неплохо будет, если вы включите в свой рацион грецкий орех, в нем не только содержится так необходимый нашим косточкам кальций, но и витамины P, Е С, эфирное масло. Помимо этого, грецкие орехи укрепляют мышцы, снимает усталость. в двадцати грецких орехах содержится дневная норма жиров для взрослого человека. Да и вообще, это очень вкусный продукт.
   
   При повышении потребления с пищей фосфорно-кальциевый обмен нормализуется, из крови поступает обратно в кости, обеспечивая ее минерализацию.
   
   Для того, чтобы обеспечить достаточное поступления макроэлемента в организм, нужно знать основные продукты, богатые кальцием.
   
1. Продукты, содержащие кальций в очень большом количестве (50-100 мг/100г):
   
   - сыр, молоко, кефир, творог
   - фасоль, зеленый лук
   
   При ежедневном употреблении вышеперечисленных продуктов можно забыть о дефиците кальция.
   
2. Содержащие кальций в большом количестве (50-100 мг/100г):

   - сметана
   - гречневая крупа, горох
   - ставрида, сельдь, икра
   - морковь
   - яйца
   
   Эти продукты стоит сочетать с первой группой, поскольку их изолированное употребление не может покрыть суточную потребность в кальции.
   
3. Содержащие кальций в умеренном количестве (25-50 мг/100г):

   - сливочное масло
   - скумбрия, треска
   - пшено, перловая крупа
   - капуста, редис, свекла
   - абрикосы, сливы, вишня

   Эти продукты имеют лишь дополнительное значение в насыщении организма этим микроэлементом.
   
4. Содержащие небольшое количество кальция (менее 25 мг/100г):
 
   - мясо 
   - картофель
   - яблоки, груши
   - макароны

   Вышеперечисленные продукты питания содержат  в количествах, не влияющих на содержание макроэлемента в организме.

   При недостаточном поступлении кальция с пищей для профилактики заболеваний, связанных с его дефицитом, а также при уже сформированных заболеваниях назначаются препараты кальция.

Здоровья Вам и вашим близким!
До скорых встреч на страницах Inva-Life.ru



Категория: Советы, рецепты | Смотр: 987 | материал добавлен: 29.06.2013
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Случайные фразы
Единственная власть, к которой человек должен стремиться - это власть над самим собой (Эли Вазель)
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль: